当美团骑手在送餐过程中被撞，且对方被认定为主要责任方时，关于是否能要求美团保险进行赔偿，这涉及多个层面的考量。以下是对此问题的详细解答：
一、责任归属原则
首先，根据侵权责任法的基本原则，当事故发生时，赔偿责任应由过错方承担。因此，在对方被认定为主要责任方的情况下，理论上应由对方承担大部分的赔偿责任。
二、美团的赔偿责任
劳动关系情形：
- 若骑手与美团存在明确的劳动关系，并在执行工作任务（如送餐）过程中发生事故，即使对方负主要责任，美团作为用人单位也可能需要承担一定的工伤赔偿责任。
- 根据《工伤保险条例》，若骑手符合工伤认定条件，美团需支付相应的工伤赔偿，包括但不限于医疗费用、停工留薪期工资等。
保险补充情形：
- 美团通常会为骑手购买商业保险，如意外险，以应对可能发生的意外事件。
- 在对方赔偿不足或无法赔偿的情况下，若骑手的损失在美团所购保险的理赔范围内，保险公司会进行补充赔偿。
- 美团在此过程中应协助骑手进行保险理赔，提供必要的文件和支持。
三、法律关系的考量
骑手与美团之间的具体法律关系（如劳动合同、劳务合同、众包协议等）对赔偿责任有重要影响。因此，在处理赔偿问题时，需要明确双方之间的法律关系，并据此确定赔偿责任。
四、实际操作建议
- 及时沟通协商：事故发生后，骑手、美团、对方及保险公司应及时进行沟通和协商，明确各自的责任和赔偿义务。
- 保留证据：骑手应保留好所有与事故相关的证据，如事故现场照片、医疗记录、警方报告等，以便在后续赔偿过程中使用。
- 寻求专业帮助：对于复杂的法律关系和赔偿问题，建议骑手和美团都寻求专业法律顾问的帮助，以确保合规处理。
综上所述，美团骑手在被撞且对方承担主要责任的情况下，是否能要求美团保险进行赔偿，取决于多个因素的综合考量。建议骑手在事故发生后及时与美团和保险公司沟通，了解自己的权益和赔偿途径。