关于“扣工资不得超过20%”的规定，我可以为你提供详细的解释和指导。

结论前置：根据《中华人民共和国劳动法》及《工资支付暂行规定》，用人单位在劳动者因本人原因造成经济损失时，可从其工资中扣除赔偿费，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资低于当地月最低工资标准，则应按最低工资标准支付。

详细解释：

1. 法律依据：

   • 《工资支付暂行规定》第十六条明确规定，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。

2. 扣除条件：

   • 扣除工资的前提是劳动者因本人原因给用人单位造成了经济损失，如工作失误导致的设备损坏、泄露商业秘密等。
   • 用人单位需有明确的损失事实，并能证明该损失是由劳动者本人原因造成的。

3. 扣除限额：

   • 每月扣除的工资部分不得超过劳动者当月工资的20%，以确保劳动者的基本生活不会受到过度影响。
   • 若扣除后剩余工资低于当地月最低工资标准，用人单位应按最低工资标准支付。

4. 合法性与合理性：

   • 用人单位在扣除工资时，必须遵循合法、合理、公平的原则。
   • 扣除行为应有明确的法律依据或合同约定，并需提前告知劳动者扣除的依据和金额。

5. 劳动者权益保护：

   • 如果用人单位违反规定，无故克扣或拖欠工资，劳动者有权通过法律途径维护自己的合法权益。
   • 劳动者可向劳动监察部门投诉、提起劳动仲裁或诉讼等，以寻求法律援助和救济。

实际案例应用： 假设小李的月工资为5000元，因工作失误给公司造成了经济损失。公司决定从其工资中扣除赔偿款时，最多只能扣除1000元（即5000元的20%）。若扣除1000元后，小李的剩余工资为4000元，且不低于当地月最低工资标准，则公司应按4000元发放。若当地月最低工资标准为4500元，则公司不能扣除1000元，而应至少按照4500元发放小李的工资。

综上所述，用人单位在扣除劳动者工资以赔偿经济损失时，应严格遵守相关法律法规的规定，确保扣除行为的合法性、合理性和公平性。如果劳动者对扣除工资有异议，可通过合法途径维权。