针对您提出的“还完款后签订协议书，对方还不解除怎么办”的问题，首先我们要明确的是，如果您已经按照协议书的约定完成了还款义务，那么对方应当按照协议约定解除相关的权利限制或采取其他约定的后续行动。如果对方未履行其解除义务，您可以采取以下措施：

1. 明确协议内容：

   • 仔细审查您与对方签订的协议书，特别是关于还款后解除义务的具体条款。确认您是否已经完全履行了协议中约定的还款义务，以及对方在还款后应承担的解除义务。

2. 协商沟通：

   • 在确认您已履行还款义务后，首先尝试与对方进行友好协商，明确表达您已完成还款，并请求对方按照协议约定解除相关权利限制。
   • 提供还款证明，如转账记录、收据等，以证明您已履行义务。

3. 法律途径：

   • 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果对方在协议约定的解除条件成就后拒绝解除，您有权向法院提起诉讼，要求对方履行解除义务。
   • 在提起诉讼前，建议收集并整理好所有相关证据，包括协议书、还款证明、沟通记录等，以支持您的诉讼主张。

4. 寻求专业帮助：

   • 如果您在处理此类问题时感到困惑或不确定，可以寻求专业律师的帮助。作为专注于合同纠纷和建设工程领域的律师，我可以为您提供具体的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的权益。

综上所述，如果您在还完款后对方仍不解除协议书约定的义务，您可以通过明确协议内容、协商沟通、法律途径以及寻求专业帮助等方式来解决问题。希望这些建议能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。