如果对方在电子签还完后不解除合同，你可以通过发送合同终止通知函并准备相关证据来应对。具体分析如下：

一. 合同终止与解除的区别

1. 合同终止：在你的情况下，由于贷款已经还完，合同目的已经实现，合同自然终止。这并不需要对方明确同意或解除合同，而是基于合同约定的履行完毕而自动终止。
2. 合同解除：通常是在合同履行过程中，由于某种原因（如违约、协商一致等）而提前终止合同。这需要双方协商一致或依据法律规定进行。

我的观点：在你的情况下，贷款已经还完，合同应自动终止，而不是需要对方解除。因此，你可以发送一份合同终止通知函给对方，明确告知合同已经终止。

二. 准备相关证据

1. 身份证明：准备你的身份证原件及复印件一份。
2. 证据材料：收集所有与对方发生纠纷的对你有利的证据及复印件，如贷款还款记录、电子签名记录、通讯记录等。
3. 证人名单：如果有其他可能对你有帮助的证据或证人，也一并准备。

我建议：在发送合同终止通知函的同时，附上这些证据材料，以证明你已经履行完合同义务，合同已经终止。如果对方仍然坚持不解除合同或提出其他无理要求，这些证据将为你提供有力的法律支持。

三. 后续行动

• 在发送合同终止通知函并附上证据后，如果对方仍然不予以回应或坚持不解除合同，你可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。