企业从未举行消防演练是违法的。根据《中华人民共和国消防法》的相关规定，机关、团体、企业、事业等单位应当履行消防安全职责，其中包括组织进行有针对性的消防演练。如果单位违反了这一规定，未组织进行消防演练，那么将面临责令限期改正的处罚。如果逾期不改正，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员还将依法给予处分或者给予警告处罚。

此外，新《中华人民共和国安全生产法》也对企业的应急救援演练提出了要求。如果企业未按照规定制定生产安全事故应急救援预案或者未定期组织演练，将面临责令限期改正，并处以罚款的处罚。逾期未改正的，还可能被责令停产停业整顿，并处以更高额的罚款。

综上所述，企业应当重视消防安全，按照法律法规的要求组织进行消防演练，以确保员工和财产的安全。如果企业从未举行过消防演练，建议立即着手组织，并咨询当地消防部门或相关机构以获取专业的指导和帮助。