收赃几次算“明知”，并非仅由次数决定。

在刑事法律中，“明知”指的是行为人对于所收物品是犯罪所得及其收益有明确的认识或者应当有认识。判断是否“明知”，并非单纯依据收赃的次数，而是需要综合多方面因素进行考量。

1. 交易价格：若交易价格明显低于市场价格，且行为人未能提供合理解释，这可能成为认定“明知”的一个重要因素。
2. 交易时间和地点：在深夜、偏僻地点等异常情况下进行交易，也可能被视为行为人应当知道所收物品来源不合法。
3. 物品性质及来源：若物品本身具有特殊性，如高档电子产品、贵重珠宝等，且行为人未能提供物品的合法来源凭证，这也可能被视为“明知”。
4. 行为人的认知能力：行为人的职业、经验、智识水平等也会影响其对于物品来源合法性的判断。

因此，即使只收赃一次，但如果交易情况存在诸多异常，如价格极低、地点隐蔽、时间异常等，行为人也可能被认定为“明知”是犯罪所得而予以收购。相反，即使多次收赃，但只要行为人能证明确实不知情，且交易情况正常，也不能被认定为“明知”。

综上所述，收赃几次算“明知”，并非一个固定的标准，而是需要根据具体案件的情况进行综合判断。如果你面临相关问题，建议尽早咨询专业律师，以便获得更准确的法律意见和帮助。