高中毕业暑假工能否走工伤，取决于其与用人单位是否建立了符合法律规定的劳动关系以及是否满足工伤认定的法定情形。
劳动关系的建立：
- 暑假工通常是在校学生利用假期时间参与工作，其性质特殊。然而，如果暑假工与用人单位签订了劳动合同或通过其他方式明确了权利义务，且符合劳动关系的法律特征（如管理性、从属性等），那么双方之间就可能存在劳动关系。
- 如果建立了劳动关系，并满足工伤认定的法定情形（如在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害），则暑假工可以被认定为工伤。
工伤的认定条件：
- 根据我国《工伤保险条例》的规定，工伤认定需满足一定的条件，主要包括在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害等情形。
- 对于暑假工而言，如果其与用人单位建立了劳动关系，并在上述规定情形下遭受伤害，是可以被认定为工伤的。即使未签订正式劳动合同，只要能通过其他证据（如工作证、工资发放记录等）证明存在事实劳动关系，依然可以申请工伤认定。
未建立劳动关系的情况：
- 如果暑假工是通过学校统一组织的实习活动到单位工作，或者以个人提供劳务方式为雇主工作（如临时帮工等），这些情况下通常不被视为建立了正式的劳动关系。因此，受伤后通常不被认定为工伤，但可以依据雇佣关系或一般人身损害事故向雇主要求赔偿。
赔偿方式：
- 对于被认定为工伤的暑假工，其赔偿应依据《工伤保险条例》的相关规定进行，包括医疗费、伤残补助金、一次性工伤医疗补助金等。
- 对于未被认定为工伤的暑假工，其受伤后的赔偿应依据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的相关规定进行，可以通过民事诉讼的途径要求雇主承担医疗费、误工费、护理费等相关费用。
综上所述，高中毕业暑假工能否走工伤需要具体分析其与用人单位是否建立了劳动关系以及是否满足工伤认定的法定情形。如果满足条件，则可以被认定为工伤并享受相应的工伤保险待遇；如果不满足条件，则可以通过其他法律途径维护自己的合法权益。