你可以书写一份催款通知书来催老板结清工资。以下是一个简单的模板和一些要点，你可以根据实际情况进行调整：
一. 催款通知书的基本内容
- 标题：催款通知书
- 正文：
- 明确表明你的身份和目的，例如：“本人XXX，身份证号XXX，系贵公司/店铺的员工，现就贵公司/店铺拖欠本人工资一事，特发此催款通知书。”
- 详细说明拖欠工资的具体情况，包括拖欠的工资数额、拖欠的时间段等，例如：“贵公司/店铺自XXXX年XX月至今，共拖欠本人工资人民币XXXX元。”
- 依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，要求老板在合理期限内结清工资，例如：“根据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条的规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。现要求贵公司/店铺在收到本通知书之日起XX日内结清拖欠的工资。”
- 表明如果老板未能在规定期限内结清工资，你将采取法律手段维护自己的合法权益，例如：“如贵公司/店铺未能在上述期限内结清工资，本人将依法向劳动监察部门投诉或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。”
- 落款：包括你的姓名、身份证号、联系方式和日期。
二. 注意事项
- 保留证据：在发送催款通知书之前，确保你已经保留了所有与拖欠工资有关的证据，如工资条、劳动合同、工作记录等。
- 合理期限：在催款通知书中给出的结清工资的期限应合理，既要考虑到老板的实际情况，也要确保自己的合法权益得到及时维护。
- 法律手段：如果老板未能在规定期限内结清工资，你可以依法向劳动监察部门投诉或向人民法院提起诉讼。在提起诉讼时，你可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定来主张自己的权益。
三. 示例
催款通知书
贵公司/店铺：
本人XXX，身份证号XXX，系贵公司/店铺的员工。现就贵公司/店铺拖欠本人工资一事，特发此催款通知书。
贵公司/店铺自XXXX年XX月至今，共拖欠本人工资人民币XXXX元。根据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条的规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。现要求贵公司/店铺在收到本通知书之日起XX日内结清拖欠的工资。
如贵公司/店铺未能在上述期限内结清工资，本人将依法向劳动监察部门投诉或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
特此通知。
姓名：XXX
身份证号：XXX
联系方式：XXX
日期：XXXX年XX月XX日
你可以根据这个模板和要点来书写催款通知书，并根据实际情况进行调整。如有进一步需要，您可以继续咨询我。