在食品安全法中，食品标签上标注的委托方、受委托方以及授权生产、生产商等信息，具有明确的法律含义和区别。以下是对这些概念的详细解释：

一、委托方与受委托方

委托方：是指委托其他食品生产企业代为生产食品的市场主体。委托方通常是拥有食品品牌或销售网络，但不具备相应生产条件或能力的企业。委托方负责提供产品配方、工艺要求等技术资料，并对委托生产的食品质量安全承担首要责任。

受委托方：是指接受委托方的委托，代为生产食品的食品生产企业。受委托方必须具备与委托生产食品相适应的生产许可资质和生产条件，严格按照委托方的要求和生产规范进行生产，并对生产过程的食品安全和质量负责。

二、授权生产与生产商

授权生产：通常指的是委托方通过合同或协议，授权受委托方使用其品牌、商标或技术生产食品的行为。在这种情况下，受委托方在授权范围内进行生产，产品上可能会标注委托方的品牌或商标，但生产责任仍由受委托方承担。

生产商：是指实际进行食品生产的企业或工厂。在食品标签上，生产商通常指的是直接参与食品生产加工的企业，无论是自行生产还是接受委托生产。生产商负责确保生产过程的合规性，以及产品的质量和安全。

三、食品标签上的标注要求

根据相关法律法规，食品标签上应清晰标注委托方和受委托方（或生产商）的名称、地址、联系方式等信息。具体标注方式可能因地区或产品类别而有所不同，但通常应遵循以下原则：

• 委托方的信息应清晰标注在食品标签的显著位置，以便消费者识别。
• 受委托方（或生产商）的信息也应标注在标签上，以便追溯产品的生产源头。
• 如果产品是由受委托方生产的，但使用了委托方的品牌或商标，那么标签上应同时标注委托方和受委托方的信息，以明确双方的责任和关系。

综上所述，食品标签上的委托方、受委托方以及授权生产、生产商等信息，是食品安全法中的重要内容，对于保障消费者权益、追溯产品源头以及明确双方责任具有重要意义。如果您在食品安全或相关法律方面有任何疑问或问题，可以直接向我咨询。