保障的是劳动者和消费者的合法权益。

一. 劳动者的合法权益保障

• 法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第四条及第五条。具体来说，劳动者在发生劳动争议时，可以通过与用人单位协商、请工会或第三方共同协商达成和解协议，或者向调解组织申请调解，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，甚至向人民法院提起诉讼来维护自己的合法权益。
• 例如，如果劳动者与用人单位在工资支付上产生争议，劳动者可以首先尝试与用人单位协商，协商不成时可以申请仲裁或提起诉讼。

二. 消费者的合法权益保障

• 法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》第七条至第十二条。消费者在购买、使用商品和接受服务时，享有人身、财产安全不受损害的权利，知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，自主选择商品或者服务的权利，公平交易的权利，以及因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害时依法获得赔偿的权利等。
• 例如，如果消费者购买的商品存在质量问题导致人身伤害，消费者有权要求经营者赔偿医疗费、误工费等损失。

综上所述，法律明确保障了劳动者和消费者的多项合法权益，并提供了相应的救济途径。如有进一步需要，您可以继续咨询我。