除了信息公开和履职申请，还可以通过行政诉讼的方式要求政府拿出证据。下面对此进行详细分析：

一. 行政诉讼的方式

1. 法律依据：根据《行政诉讼法》第三十四条，被告对作出的行政行为负有举证责任，应当提供作出该行政行为的证据和所依据的规范性文件。在行政诉讼中，若政府作为被告，法院有权要求其提供相关证据以证明其行政行为的合法性。

2. 实际操作：你可以向法院提起行政诉讼，并在诉讼过程中申请法院要求政府提供你所需的证据。法院会根据案件情况，决定是否要求政府出示相关证据。

   • 例如，如果你认为政府某个行政行为侵犯了你的合法权益，你可以向法院提起行政诉讼，并在诉讼中请求法院要求政府提供该行政行为的证据和依据。

二. 其他方式的局限性

1. 信息公开：虽然政府信息公开是获取政府信息的重要途径，但其范围有限，且政府可能基于各种原因拒绝公开某些信息。

2. 履职申请：履职申请通常针对政府的具体行政行为或职责履行情况，而不一定涉及证据的提供。政府可能仅就履职情况进行回复，而不一定提供你所需的证据。

三. 总结与建议

综上所述，除了信息公开和履职申请外，通过行政诉讼的方式要求政府拿出证据是一种更为直接且有力的方式。在行政诉讼中，法院有权要求政府提供相关证据，以确保行政行为的合法性和公正性。我建议，如果你认为政府某个行政行为存在问题，且需要通过法律途径获取证据，可以考虑提起行政诉讼。如有进一步需要，你可以继续咨询我。