对于必须招投标的项目，合同约定在施工过程中有新定额颁布则执行新定额是合法的。以下是对这一结论的详细解释：

1. 合同约定灵活性：

   • 在建设工程合同中，双方可以根据项目的具体情况和需要，约定合同的内容。这包括工程范围、工期、质量标准、价款以及结算方式等。
   • 如果合同双方在签订合同时，明确约定了在施工过程中有新定额颁布则执行新定额，那么这一约定就是合同的一部分，具有法律效力。

2. 新定额的颁布与实施：

   • 新定额的颁布通常是由相关部门根据市场变化、技术进步等因素进行的调整。
   • 新定额的颁布并不意味着立即对所有在建工程产生效力，而是需要依据合同约定或相关法律法规来确定其适用范围和时间。

3. 合法性与合规性：

   • 合同约定执行新定额，并不违反法律法规的强制性规定。
   • 只要合同双方的约定是真实、合法、有效的，且没有损害国家、集体或第三人的利益，那么这一约定就是合法的。

4. 实际操作中的考虑：

   • 在实际操作中，如果新定额的颁布对工程造价产生较大影响，双方可能需要重新协商合同价款或调整结算方式。
   • 但这并不影响合同约定执行新定额的合法性，只是双方在实际履行合同过程中需要根据具体情况进行协商和调整。

综上所述，对于必须招投标的项目，合同约定在施工过程中有新定额颁布则执行新定额是合法的。这一约定体现了合同双方的灵活性和自主性，同时也符合法律法规的要求。如果在实际履行过程中遇到任何问题或争议，双方可以依据合同约定和相关法律法规进行协商和解决。