偷东西被人扇耳光，应首先报警处理，并寻求法律途径维护自身权益。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 偷东西的法律责任

1. 盗窃罪的认定：根据《刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。偷东西的行为，如果符合上述条件，将承担刑事责任。
2. 民事责任：即使不构成盗窃罪，偷东西的行为也侵犯了他人的财产权，需要承担民事责任，如赔偿损失等。

二. 被人扇耳光的法律责任

1. 故意伤害的认定：扇耳光属于故意伤害他人身体的行为。根据《治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款。情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
2. 民事赔偿：扇耳光的行为如果造成对方身体伤害，还需要承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费等。

三. 应对措施

1. 报警处理：无论偷东西还是扇耳光，都是违法行为。应立即报警，让警方介入调查，并根据事实情况依法处理。
2. 寻求法律帮助：如果自身权益受到侵害，可以寻求律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，偷东西被人扇耳光，应首先认识到自己偷东西的行为是违法的，并承担相应的法律责任。同时，对于被人扇耳光的行为，也应依法维护自己的权益，报警处理并寻求法律帮助。我建议你在遇到类似情况时，保持冷静，不要采取过激行为，而是通过法律途径解决问题。如有进一步需要，您可以继续咨询我。