核心结论：小偷偷东西被打一巴掌的处理方式需分情况讨论，主要取决于被打者的身份（是否为失主或第三方）、打人行为的性质（是否构成正当防卫或防卫过当）以及造成的后果（是否造成伤害）。以下是具体分析：
1. 若打人者为失主，且打人行为符合正当防卫条件
- 法律分析：根据《刑法》第二十条，正当防卫需满足“正在进行的不法侵害”“防卫行为必要且适度”等条件。若小偷正在实施盗窃（如翻窗、撬锁等），失主为制止盗窃行为而打一巴掌（未造成明显伤害），通常可认定为正当防卫，无需承担法律责任。
- 例外情形：若小偷已停止盗窃行为（如逃跑、放弃财物），或打人行为明显超出必要限度（如使用工具、持续殴打），则可能构成防卫过当或故意伤害，需承担相应责任。
2. 若打人者为失主，但打人行为超出必要限度
- 法律后果：若打人行为导致小偷受伤（如耳膜穿孔、面部挫伤等），可能构成《治安管理处罚法》第四十三条规定的“殴打他人”，面临五日以上十日以下拘留及罚款；若伤情达轻伤及以上，则可能触犯《刑法》第二百三十四条故意伤害罪，需承担刑事责任。
- 建议：失主应优先通过报警、控制小偷等方式制止盗窃，避免直接使用暴力；若已动手，需立即停止并配合调查，主动说明防卫情境以争取从轻处理。
3. 若打人者为第三方（非失主）
- 法律定性：第三方无权对小偷实施暴力，即使出于“见义勇为”目的，也可能因缺乏防卫意图而被认定为故意伤害。若小偷未实施暴力或威胁，第三方打人行为更可能被认定为寻衅滋事或故意伤害。
- 例外情形：若小偷对第三方实施暴力（如抢劫、袭击），第三方为保护自身或他人安全而反击，可能构成正当防卫，但需严格符合防卫限度条件。
4. 若小偷受伤需赔偿
- 民事赔偿：无论打人者是否承担刑事责任，若造成小偷人身损害，均需根据《民法典》第一千一百七十九条赔偿医疗费、误工费等合理费用。
- 例外：若打人行为被认定为正当防卫，且未超出必要限度，则无需赔偿；若防卫过当，可能需承担部分赔偿责任。
行动建议
- 立即报警：无论打人者是谁，均应第一时间报警，由公安机关调查取证并定性行为性质。
- 保留证据：现场监控、证人证言、伤情鉴定等是关键证据，需及时固定。
- 协商或诉讼：若涉及赔偿，可协商解决；协商不成可通过民事诉讼主张权利或应对索赔。
总结：打小偷一巴掌的处理需结合行为主体、防卫情境及后果综合判断。建议优先通过合法途径制止犯罪，避免直接使用暴力；若已发生，需配合调查并咨询专业律师以降低风险。如有进一步疑问，可直接向我提问。