车祸伤者出院并不直接决定是否构成刑事犯罪。是否构成刑事犯罪，取决于车祸的具体情况和造成的后果，以及是否满足刑事犯罪的构成要件。以下是对此问题的详细分析：
一. 车祸伤者出院与刑事犯罪的关系
出院本身不影响刑事责任的认定：车祸伤者出院，仅代表其医疗救治阶段结束，但并不意味着刑事责任的免除。刑事责任的认定是基于车祸的性质、后果以及肇事者的行为是否构成犯罪来决定的。
刑事责任的认定依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，构成交通肇事罪，需要追究刑事责任。这一规定并不以伤者是否出院为条件。
二. 车祸构成刑事犯罪的情形
致人重伤或死亡：如果车祸导致他人重伤或死亡，且肇事者负事故全部或主要责任，那么肇事者就可能构成交通肇事罪，需要承担刑事责任。
造成重大财产损失：如果车祸造成公私财产遭受重大损失，且肇事者无力赔偿的数额达到法定标准（如三十万元以上），也可能构成交通肇事罪。
三. 车祸不构成刑事犯罪的情形
一般交通事故：如果车祸只是一般的交通事故，没有造成重伤、死亡或重大财产损失，且肇事者没有违反交通运输管理法规的行为，那么就不构成刑事犯罪。
伤者出院后因并发症去世：如果车祸伤者出院后因并发症去世，且经法医鉴定死亡原因与交通事故无关，那么肇事者也不需要承担刑事责任。
我的观点：车祸伤者出院并不直接决定是否构成刑事犯罪。是否构成刑事犯罪，需要根据车祸的具体情况、造成的后果以及肇事者的行为是否构成犯罪来综合判断。因此，在车祸发生后，应及时报警并配合警方调查，以便准确认定责任并依法处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。