您有权要求商家退还定金，并可通过协商、投诉或诉讼等途径维权。针对您所描述的情况，我们可以从以下几个方面进行分析：
一. 基本权益保障
- 合同解除与补救措施：根据《中华人民共和国民法典》第五百六十六条，合同解除后，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以请求恢复原状或者采取其他补救措施，并有权请求赔偿损失。在您的情况下，由于拍照服务尚未完成，商家已倒闭，您有权要求商家退还定金。
二. 追究违约责任
- 商家违约情形：商家作为服务提供方，负有按约提供拍照服务的合同义务。其未按约定履行服务义务且擅自停业，已构成根本违约，导致合同目的无法实现，依法应承担违约责任。
- 违约责任形式：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在您的情况下，商家已无法继续履行合同，您有权要求商家退还定金，并赔偿因此给您造成的损失。
三. 维权途径
协商：首先，您可以尝试与商家的负责人或相关人员进行协商，看是否能够达成一致的解决方案，如退还定金、提供其他替代服务等。
投诉：如果协商无果，您可以向当地消费者协会或相关监管部门进行投诉，寻求他们的帮助和支持。这些机构通常会介入调解，协助您与商家达成和解。
诉讼：如果以上途径均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。在提起诉讼前，建议您收集好相关证据，如合同、付款记录、商家倒闭证明等，以便在诉讼过程中使用。
四. 特别提示
- 保留证据：在维权过程中，保留好相关证据至关重要。这些证据将成为您主张权利的重要依据。
- 注意时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您应在合理的时间内提起诉讼，以免超过诉讼时效而失去胜诉权。
我的建议：您应首先尝试与商家协商解决问题；如果协商无果，及时向当地消费者协会或相关监管部门投诉；若问题仍未得到解决，可考虑向法院提起诉讼。在此过程中，务必保留好相关证据，以便在维权过程中使用。如有进一步需要，您可以继续咨询我。