银行职员办假存单诈骗罪的既遂时间，是银行职员通过假存单成功骗取到财物时。对此，我分析如下：

一. 既遂时间的判定

既遂，是指犯罪人的行为完整地实现了刑法分则条文所规定的全部犯罪构成的事实。对于诈骗罪而言，既遂时间就是行为人成功骗取到财物的时间。在银行职员办假存单诈骗的情境中，当银行职员利用假存单成功骗取到储户或他人的财物时，即构成诈骗罪的既遂。

二. 法律依据

• 《中华人民共和国刑法（2023修正）》第一百九十四条明确规定了金融票据诈骗罪的构成及处罚，其中使用伪造、变造的银行存单进行诈骗活动的，也属于金融票据诈骗罪的范畴。虽然该条文并未直接规定既遂时间，但结合诈骗罪的通说理论，既遂时间应为成功骗取到财物时。
• 同时，《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》也进一步明确了诈骗罪的数额标准、情节认定等，但同样未直接规定既遂时间。不过，该解释对于诈骗罪的构成及处罚提供了重要的参考依据，有助于我们理解和判断银行职员办假存单诈骗罪的既遂时间。

三. 实际案例中的应用

在实际案例中，银行职员如果利用假存单成功骗取到了储户或他人的财物，无论财物数额大小，都构成了诈骗罪的既遂。此时，司法机关会根据诈骗的数额、情节等因素，依法对银行职员进行定罪处罚。

我建议，在处理银行职员办假存单诈骗罪时，应重点关注诈骗行为的实施过程、既遂时间的判定以及诈骗数额、情节等因素的认定，以确保案件的公正处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。