当工程甲方让总包单位中途退出时，对于分包单位而言，这是一个需要谨慎处理的问题。以下是一些建议来帮助分包单位应对这种情况：

一、了解退场原因及合同条款

首先，分包单位应尽可能了解总包单位退场的具体原因，以及甲方与总包单位之间的合同条款和退场协议。这有助于分包单位判断自身在合同中的地位和权益，以及可能面临的法律风险和责任。

二、与甲方进行沟通

在了解清楚情况后，分包单位应主动与甲方进行沟通，表达自身的关切和诉求。分包单位可以询问甲方对后续工程的计划和安排，以及是否有可能继续与分包单位合作完成剩余工程。同时，分包单位也可以向甲方提出自身的合理要求，如结算已完成的工程量、支付相应的款项等。

三、评估自身权益和风险

在与甲方沟通的过程中，分包单位应仔细评估自身的权益和风险。如果分包合同中有关于总包单位退场时的特别约定，分包单位应依据合同条款来维护自身的权益。如果没有特别约定，分包单位可以根据相关法律法规和行业标准来评估自身的权益和风险，并据此制定相应的应对策略。

四、与总包单位进行协商

虽然总包单位已经退场，但分包单位仍可以尝试与总包单位进行协商，解决双方之间的合同问题。例如，分包单位可以与总包单位就已完成的工程量进行结算，并就未完成的工程部分进行协商和处理。如果总包单位已经无力履行合同或无法与分包单位达成一致，分包单位可以考虑通过法律途径来维护自身的权益。

五、寻求法律援助或咨询专业人士

在处理此类复杂问题时，分包单位可以考虑寻求法律援助或咨询专业人士的意见。法律援助可以帮助分包单位了解自身的法律权益和义务，提供专业的法律建议和支持。咨询专业人士则可以帮助分包单位更好地评估自身的风险和机会，制定更为合理的应对策略和方案。

六、保留证据，备查备用

在处理整个退场问题的过程中，分包单位应妥善保留所有相关的证据和文件。这些证据和文件可能包括合同、协议、邮件、会议记录、结算单等。这些证据和文件对于分包单位维护自身的权益和应对可能的法律纠纷具有重要的作用。

综上所述，当工程甲方让总包单位中途退出时，分包单位应冷静应对，了解清楚情况，与甲方和总包单位进行沟通和协商，评估自身的权益和风险，并寻求法律援助或咨询专业人士的意见。同时，分包单位还应妥善保留所有相关的证据和文件，以备查备用。