职工已达法定退休年龄可以开户。开户这一行为本身并不受职工是否达到法定退休年龄的直接限制。然而，需要注意的是，不同类型的账户（如银行账户、证券账户等）可能有其特定的开户条件和要求，这些条件可能因金融机构、地区或具体政策而有所不同。

一. 法定退休年龄与开户

1. 法定退休年龄：根据最新的政策调整，男职工和女职工的法定退休年龄有所延迟。但这并不影响他们开户的权利。法定退休年龄主要涉及的是职工从工作岗位上退休的时间点，与开户这一金融行为无直接关联。

二. 开户的具体要求

1. 一般要求：开户通常需要提供有效的身份证明文件、联系方式以及满足金融机构设定的其他条件。这些条件可能因金融机构和账户类型的不同而有所差异。

2. 特殊账户要求：对于某些特定类型的账户（如证券账户、保险账户等），可能还需要满足额外的条件，如投资经验、资产状况等。

三. 建议与注意事项

1. 咨询金融机构：如果您已达到法定退休年龄并计划开户，建议您直接咨询您感兴趣的金融机构，了解具体的开户要求和流程。

2. 注意风险：在开户时，请务必了解相关账户的风险和收益特点，并根据自己的实际情况做出决策。特别是对于投资类账户，要谨慎评估自己的风险承受能力和投资目标。

3. 保护个人信息：在开户过程中，请务必注意保护个人信息的安全，避免泄露给不法分子造成不必要的损失。

我的观点是，职工已达法定退休年龄并不妨碍他们开户。但具体能否开户以及需要满足哪些条件，还需根据金融机构和账户类型的不同而具体分析。如有进一步需要，您可以继续咨询我。