不能通过外包方式绕开竞业限制。竞业限制是用人单位与劳动者之间基于保护商业秘密和知识产权等目的而约定的一种限制劳动者离职后择业范围的条款。以下是对此问题的详细分析：

1. 竞业限制的法律基础：

   • 根据《劳动合同法》第二十四条，竞业限制适用于用人单位的高级管理人员、高级技术人员和其他负有保密义务的人员。
   • 竞业限制的范围、地域、期限由用人单位与劳动者约定，且必须符合法律规定。

2. 业务外包中的竞业限制：

   • 如果外包合同中明确包含了竞业限制条款，那么业务外包单位及其人员需受此约束。
   • 即使外包合同中没有明确条款，但如果业务外包单位在履行过程中知悉了发包单位的商业秘密，仍然可能受到事实上的竞业限制。

3. 竞业限制的有效性：

   • 竞业限制条款应当合理、合法，否则可能被认定无效。例如，限制期限过长、范围过宽或没有给予合理补偿等情况都可能影响条款的效力。
   • 用人单位应确保竞业限制协议中明确规定了限制的范围、地域、期限以及经济补偿等条款。

4. 违反竞业限制的后果：

   • 如果用人单位未按照协议约定支付竞业限制经济补偿，竞业限制条款可能失效，但劳动者在催告后用人单位仍不支付的情况下，可以免除竞业限制义务。
   • 如果业务外包单位或其人员违反了竞业限制协议，发包单位可以根据协议要求违约方承担违约责任，如离开竞业岗位、返还已支付的经济补偿金等，并可能要求支付违约金。

5. 实际案例指导：

   • 有实际案例表明，劳动者通过劳务派遣或技术外包等方式在新单位从事与原用人单位同类业务，被认定为违反竞业限制协议。这表明竞业限制不仅适用于直接雇佣的员工，也可能适用于业务外包单位及其人员。

综上所述，业务外包并不能作为绕开竞业限制的手段。对于发包单位而言，在签订外包合同时应谨慎考虑是否需要加入竞业限制条款，并确保条款的合法性与合理性。对于业务外包单位而言，应充分了解并遵守外包合同中的竞业限制条款，以避免可能的法律风险。如果有关于竞业限制的具体问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。