不对等独家协议并不一定是无效的。其效力需要根据具体情况来判断，以下是详细的分析：

1. 显失公平的协议：

   • 不对等协议通常指的是协议中双方的权利和义务明显不平衡，经济利益上显著不对等，这可能违反了公平合理原则。
   • 如果在订立协议时，一方利用了对方的困境或使其缺乏判断能力，导致协议内容显失公平，那么受损害方有权请求法院或仲裁机构撤销该协议。

2. 协议的有效性：

   • 在不存在可撤销情形的情况下，即使协议内容不对等，只要它是双方真实意思的表示，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该协议就是有效的。
   • 根据《民法典》第一百四十三条，一个民事法律行为要有效，必须满足三个条件：行为人具有相应的民事行为能力，意思表示真实，不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。

3. 实际案例：

   • 以小何与小胡的合作协议为例，如果小何能证明自己在签订协议时处于危困状态，且小胡利用了这一情形，那么该协议可能被法院或仲裁机构撤销，撤销后自始无法律约束力。
   • 如果小何无法证明存在可撤销情形，那么即使协议内容不对等，只要它是双方真实意思的表示，且没有违反法律法规，该协议就是有效的。

综上所述，不对等独家协议的效力并不是绝对的，而是需要根据具体情况来判断。如果你在实际中遇到了这样的问题，建议收集好相关证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。