农村自建房工人坠亡一般不算工伤。以下是对此结论的详细解释：

1. 法律关系判断：

   • 在农村自建房过程中，工人与房主或承包队之间通常形成的是雇佣关系，而非劳动关系。工伤认定要求工人与用人单位之间存在劳动关系。

2. 工伤认定条件：

   • 根据《工伤保险条例》第十四条的规定，工伤认定需满足在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害等条件。农村自建房工人坠亡的情况往往难以完全符合这些条件。

3. 责任承担：

   • 在雇佣关系中，工人坠亡的责任承担主要依据《中华人民共和国民法典》的相关规定。提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。
   • 如果房主或承包队提供的施工条件存在安全隐患，或者未采取必要的安全措施，导致工人坠亡，他们可能需要承担相应的赔偿责任。

4. 处理建议：

   • 当农村自建房工人坠亡时，应首先明确工人与房主或承包队之间的法律关系。
   • 如果双方存在争议，可以通过协商、调解或诉讼等方式解决。在协商和调解过程中，应注重保护工人的合法权益，确保他们得到应有的赔偿。

综上所述，农村自建房工人坠亡一般不被认定为工伤，而是按照雇佣关系下的责任承担来处理。如果你或你身边的人遇到类似情况，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。