在房主委托别人卖房子，且房子卖出后存在欺诈行为的情况下，买房者应该起诉谁，这个问题主要取决于欺诈行为的具体实施者以及他们之间的法律关系。以下是我的详细分析：

1. 如果欺诈行为是由代卖人（或中介）单独实施的：

   • 在这种情况下，买房者可以直接起诉代卖人（或中介）。因为代卖人（或中介）作为受托人，在代理过程中实施了欺诈行为，违反了其应尽的忠诚和勤勉义务，应对买房者承担相应的法律责任。

2. 如果欺诈行为是由房主和代卖人（或中介）共同实施的：

   • 买房者可以将房主和代卖人（或中介）列为共同被告。因为房主作为委托方，对代卖人（或中介）的行为有一定的监督和管理责任，如果房主明知或应知代卖人（或中介）存在欺诈行为而未加制止，甚至与之合谋，那么房主也应承担相应的法律责任。

3. 如果欺诈行为是由房主单独实施的，但代卖人（或中介）存在过错：

   • 买房者可以先尝试起诉房主，要求房主承担欺诈责任。同时，如果代卖人（或中介）在代理过程中存在过错，如未尽职调查、未如实告知等，买房者也可以考虑将代卖人（或中介）列为被告，要求其承担相应的过错责任。

在处理此类纠纷时，买房者应注意保留相关证据，如购房合同、宣传资料、聊天记录、转账凭证等，以证明欺诈行为的存在以及各方的责任。同时，买房者还可以考虑向房地产管理部门、消费者协会等相关部门投诉，寻求其帮助和支持。

综上所述，买房者在面对房主委托别人卖房子且存在欺诈行为的情况时，应根据欺诈行为的具体实施者以及他们之间的法律关系来确定起诉对象。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。