出了车祸后，如果保险公司不接电话，您可以按照以下步骤来处理：
一、主动沟通与联系
联系对方：
- 如果事故涉及对方车辆，首先尝试与事故对方直接取得联系，说明保险公司未与您沟通的情况，并请对方协助催促其保险公司。
多渠道联系保险公司：
- 通过对方提供的保险信息或交警部门获取保险公司的准确联系方式。
- 尝试在不同的时间段（如工作日、非工作时间、午休时间等）多次致电保险公司，以增加接通的可能性。
- 如果电话始终无法接通，可以考虑通过保险公司的官方网站、社交媒体平台或APP上的在线客服功能进行联系。
寻求交警部门帮助：
- 若保险公司仍未回应，可联系处理事故的交警部门，说明情况并请交警协助沟通。交警部门可能会利用事故认定书等官方文件来加快赔偿进程。
二、全面保留证据
- 事故相关证据：务必妥善保留事故现场照片、事故责任认定书、车辆维修记录、医疗诊断证明及费用清单等与事故直接相关的证据。这些证据在后续与保险公司沟通或诉讼时可能起到关键作用。
- 沟通记录：保存与对方或保险公司之间的所有沟通记录，包括电话记录、短信、微信聊天记录等。这些记录可以作为您已经尝试与保险公司沟通的证明。
三、了解并运用法律法规
- 熟悉《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国道路交通安全法》中关于机动车交通事故赔偿的相关规定，明确保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内的赔偿义务。
- 如果保险公司态度消极或拒绝理赔，您可以向当地保监局或保险行业协会投诉，利用其监管和协调职能推动问题解决。
四、寻求专业法律支持
- 如果上述方法均无效，建议您及时咨询专业的交通事故律师。律师可以为您提供详细的法律建议，评估案件胜诉可能性，并指导您收集和整理证据。
- 在必要时，您可以考虑向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求对方及其保险公司承担相应赔偿责任。
综上所述，当遇到保险公司不接电话的情况时，您应主动出击，通过多种渠道进行沟通，全面保留证据，并了解相关法律法规以维护自己的合法权益。在必要时，寻求专业律师的支持和法律援助是确保权益得到有效保障的关键。