打官司时，法院会认可双方真实意思表述、且内容合法的字据。针对儿媳要求将车房写上字据归她所有的情况，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 字据的法律效力

1. 真实意思表述：根据《中华人民共和国民法典》第一百四十三条，民事法律行为有效的条件包括行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实，以及不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。这意味着，如果儿媳和公婆之间就车房归属问题达成的字据是双方真实意思的表示，且内容合法，那么该字据具有法律效力。

2. 书面形式：虽然《民法典》第四百六十九条规定合同可以采用书面形式、口头形式或其他形式，但为了确保字据的法律效应，最好采用书面形式，并由双方签字或盖章确认。在本案中，如果儿媳和公婆之间就车房归属问题签署了书面字据，这将是一个有力的证据。

二. 字据的具体要求

1. 内容明确具体：字据的内容必须明确且具体，能够清晰表达双方的权利和义务。例如，字据中应明确车辆和房产的具体信息、归属方以及任何相关的条件或限制。

2. 无欺诈胁迫：字据必须是双方真实意思的表示，不能存在欺诈、胁迫等情形。如果儿媳是在受到公婆不正当压力或欺骗的情况下签署的字据，那么该字据的法律效应可能会受到质疑。

三. 法律效应的限制

1. 违法活动或公共利益：如果字据涉及违法活动或违反社会公共利益，那么该字据将无效。例如，如果字据中的条款违反了国家关于房地产交易的法律法规，那么这些条款将不具有法律效应。

2. 部分无效与整体有效：如果字据中的某些条款因违反法律强制性规定而无效，那么这些条款将不具有法律效应，但字据的其他部分仍然可能有效。

四. 我的观点

在本案中，如果儿媳和公婆之间就车房归属问题签署的书面字据满足上述条件，那么该字据在打官司时将被法院认可。然而，我建议在签署任何字据之前，双方都应谨慎考虑并咨询专业法律意见，以确保自身权益得到保障。同时，如果双方存在争议或纠纷，通过协商、调解等方式解决争议往往更为高效和经济。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。