捡到手机后，如果对方承诺给报酬但最终不给，这并不构成违法行为。下面我将对此进行详细分析：

一. 拾得遗失物的法律义务

• 根据《中华人民共和国民法典》第三百一十四条，拾得遗失物，应当返还权利人。拾得人应当及时通知权利人领取，或者送交公安等有关部门。这表明，拾得人有义务将遗失物归还给权利人。

二. 报酬的支付与权利人的义务

• 根据《中华人民共和国民法典》第三百一十七条，权利人领取遗失物时，如果之前悬赏寻找，则应当按照承诺履行义务，即支付报酬。但如果权利人并未悬赏，或者拾得人并未因此产生额外的保管费用，那么权利人并无支付报酬的法律义务。

三. 不支付报酬的法律后果

• 在此情况下，如果对方承诺给报酬但最终不给，拾得人并不能因此主张对方构成违法。因为支付报酬是基于双方的自愿和之前的约定，而非法律强制规定的义务。如果对方不履行承诺，拾得人可以通过道德谴责或民事协商的方式解决，但不能诉诸法律手段要求强制支付。

四. 侵占遗失物的法律责任

• 需要注意的是，如果拾得人侵占遗失物，即拒绝归还给权利人，那么根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，将可能构成侵占罪，需要承担刑事责任。但在此问题中，拾得人已经归还了遗失物，只是对方未支付报酬，所以并不构成侵占罪。

我建议：在这种情况下，拾得人可以与对方进行协商，提醒对方履行之前的承诺。如果对方仍然拒绝支付，拾得人可以考虑通过其他途径解决，如寻求第三方调解或放弃追索报酬。如有进一步需要，您可以继续咨询我。