专项扣除赡养老人不可以同时填爸爸妈妈爷爷奶奶。具体分析如下：

一. 赡养老人专项附加扣除的基本规定

• 根据《个人所得税专项附加扣除暂行办法》第二十三条，被赡养人是指年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。这意味着，在一般情况下，赡养老人专项附加扣除主要是针对父母的。

二. 特殊情况下的赡养老人专项附加扣除

• 如果纳税人的父母健在，那么赡养老人专项附加扣除应首先填写父母。
• 只有在纳税人的父母（即祖父母、外祖父母的子女）均已去世，且祖父母、外祖父母年满60岁的特殊情况下，纳税人才可以将他们列为赡养老人专项附加扣除的对象。

三. 结论

• 因此，在一般情况下，专项扣除赡养老人不可以同时填爸爸妈妈爷爷奶奶。只有当满足特殊条件，即父母均已去世且祖父母、外祖父母年满60岁时，才可以填写祖父母、外祖父母。

我建议在填写专项扣除赡养老人信息时，务必仔细核对自己的家庭情况，确保信息的真实性和准确性，以避免不必要的税务纠纷和风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。