中国有权抓捕在中国境内实施诈骗行为的越南人。以下是具体的法律分析：
一. 属地管辖原则
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第六条：“凡在中华人民共和国领域内犯罪的，除法律有特别规定的以外，都适用本法。”这是属地管辖原则的法律基础。
- 适用情况：如果越南人在中国境内实施诈骗行为，无论其国籍如何，中国都有权依据属地管辖原则对其进行抓捕和审判。
二. 国际合作与引渡
- 法律依据：对于在越南境内实施诈骗但逃往中国的越南人，或者在中国境内实施诈骗后逃往越南的越南人，可能需要通过国际合作和引渡程序来处理。这通常涉及两国间的司法协助协议或国际公约。
- 实际操作：在这种情况下，中国会依据相关国际法和双边协议，与越南进行协商和合作，以便抓捕和引渡犯罪嫌疑人。
三. 总结
- 中国有权抓捕在中国境内实施诈骗行为的越南人，这是基于属地管辖原则。
- 对于在越南境内实施诈骗但与中国有关的越南人，中国会通过国际合作和引渡程序来处理。
我建议：在具体案件中，应综合考虑犯罪嫌疑人的行为、地点以及中越两国的法律和国际法规定，以确定最合适的处理方式。如有进一步需要，您可以继续咨询我。