你可以首先尝试与教育机构进行沟通协商，若协商无果，则可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。针对你的问题，我们可以从以下几个方面来分析和解决：
一. 沟通协商
- 与教育机构联系：首先，你应该再次与教育机构联系，明确询问退款的具体情况，包括退款进度、退款方式以及是否存在任何问题导致退款延迟。
- 要求提供退款证明：如果教育机构声称已经退款，你可以要求他们提供退款成功的证明，如转账记录或退款确认函等。
二. 法律途径
- 准备证据：如果沟通协商无果，你需要开始准备相关证据，包括与教育机构的沟通记录、退款协议或合同、付款凭证等。根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。这些证据将用于证明你与教育机构之间的合同关系以及教育机构未履行退款义务的事实。
- 向消费者协会投诉：你可以向当地的消费者协会投诉教育机构的不退款行为。消费者协会通常会提供咨询、调解等服务，帮助你解决消费纠纷。
- 提起诉讼：如果以上途径都无法解决问题，你可以考虑向法院提起诉讼。根据《民事诉讼法》的相关规定，你可以向教育机构所在地的基层人民法院提起诉讼，要求教育机构履行退款义务并赔偿因此造成的损失。在诉讼过程中，你需要提交充分的证据来支持自己的主张。
三. 注意事项
- 保持冷静：在处理此类问题时，保持冷静和理性非常重要。避免与教育机构发生不必要的争执，而是通过合法途径来解决问题。
- 及时行动：如果你决定通过法律途径来维护自己的权益，请务必及时采取行动。因为法律程序可能需要一定的时间，所以越早开始处理，越有可能尽快解决问题。
我建议你先尝试与教育机构进行沟通协商，如果无法解决问题，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。如有进一步需要，你可以继续咨询我。