非机动车不挂号牌，将处警告或者五元以上五十元以下罚款；非机动车驾驶人拒绝接受罚款处罚的，可以扣留其非机动车。以下是详细分析：

一. 非机动车不挂号牌的处罚

1. 处罚措施：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条，非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者五元以上五十元以下罚款。若非机动车驾驶人拒绝接受罚款处罚，公安机关交通管理部门可以扣留其非机动车。
2. 实例说明：例如，张三骑行未挂牌照的电动车上路，被交警查获。交警将依据上述法规对张三进行处罚，若张三拒绝接受罚款，则其电动车可能会被扣留。

二. 非机动车挂牌照的重要性

• 车牌是当地车管所发给车辆的行车凭证，通过牌照可以知道该车辆的所属地区，也可根据牌照查到该车辆的主人以及该车辆的登记信息。依法应当登记的非机动车，经公安机关交通管理部门登记后，方可上道路行驶。

我建议非机动车驾驶人应遵守相关法律法规，及时为车辆办理并悬挂号牌，以确保自身和他人的道路交通安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。