哥哥的儿子在符合收养条件下可以过继给弟弟。以下是针对此问题的详细分析：

一. 收养关系的成立与登记

• 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百零五条：“收养应当向县级以上人民政府民政部门登记。收养关系自登记之日起成立。” 这意味着，无论收养关系发生在何种亲属之间，都必须履行法定的登记手续，收养关系才能被法律承认。

二. 收养协议与收养公证

• 同样依据该法条，收养关系当事人如果愿意，可以签订收养协议，并可以办理收养公证。这为收养关系的明确和双方权益的保护提供了法律保障。

三. 收养条件的考量

• 在实际操作中，民政部门会依法进行收养评估，以确保收养关系符合法律的规定和儿童的最大利益。这包括考量收养人的抚养能力、家庭环境、经济状况等因素。
• 特别注意，如果收养涉及的是未成年人的，且查找不到生父母，办理登记的民政部门还应当在登记前予以公告，以确保收养关系的合法性和透明性。

四. 具体应用到本案

• 在本案中，哥哥的儿子要过继给弟弟，首先需要满足收养的一般条件，并经过民政部门的收养评估。
• 如果双方愿意，可以签订收养协议，并办理收养公证，以增强收养关系的法律效力。
• 最后，必须到县级以上人民政府民政部门办理收养登记，收养关系才能自登记之日起成立。

综上所述，哥哥的儿子在符合收养条件下，确实可以过继给弟弟。但这一过程必须严格遵守法律的规定，包括收养评估、签订收养协议（如双方愿意）、办理收养公证（如需要），以及最重要的收养登记。如有进一步需要，您可以继续咨询我。