实习生并非不受劳动法保护，而是要看其是否与用人单位建立了劳动关系。以下是具体的分析：
一. 实习生与用人单位的关系判断
- 劳动关系的建立：根据《中华人民共和国劳动法》第二条，在中华人民共和国境内的企业、个体经济组织（以下统称用人单位）和与之形成劳动关系的劳动者，适用本法。这意味着，如果实习生与用人单位签订了劳动合同，或者实际上形成了劳动关系（如定期领取报酬、遵守单位规章制度、接受单位管理等），那么实习生就受劳动法保护。
- 实习合同的性质：很多时候，实习生与用人单位签订的是实习协议或实习合同，而非正式的劳动合同。这种情况下，实习生的身份更接近于学习、培训的性质，而非正式的劳动者。因此，如果实习协议中未明确约定适用劳动法，且实际上也未形成劳动关系，那么实习生可能不受劳动法的全面保护。
二. 实习生权益的保护
- 即便不受劳动法全面保护：实习生在实习期间仍然享有基本的权益，如人身安全、财产安全等。如果用人单位侵犯了实习生的这些基本权益，实习生仍然可以依法维权。
- 建议签订正式劳动合同：为了更全面地保护实习生的权益，我建议实习生在实习期间尽量与用人单位签订正式的劳动合同，或者至少在实习协议中明确约定适用劳动法的相关条款。
综上所述，实习生是否受劳动法保护取决于其与用人单位的关系。如果形成了劳动关系，那么实习生就受劳动法保护；如果未形成劳动关系，那么实习生的权益保护可能相对较弱。但无论如何，实习生都应了解自己的权益，并在必要时依法维权。如有进一步需要，您可以继续咨询我。