如果您给人打了欠条但并未收到钱，以下是一些建议来帮助您处理这种情况：
首先，您需要明确欠条的法律效力。《民法典》第六百六十七条和第六百六十八条规定，借款合同是借款人向贷款人借款，并承诺到期返还借款及支付利息的合同，且借款合同通常应当采用书面形式。因此，欠条作为借款合同的书面证明，具有法律效力。然而，在当前情况下，您虽然出具了欠条，但并未实际收到款项，这构成了一种合同未履行的情况。
接下来，您可以采取以下步骤来处理这一问题：
与对方协商：
- 尝试与对方进行友好协商，明确表达您虽然出具了欠条但并未收到款项的实际情况。
- 协商过程中，可以提议对方提供转账记录或其他证明款项已支付的凭证。
- 如果对方无法提供证明，或者承认未支付款项，您可以要求对方撕毁欠条或签署一份声明，确认该笔借款未实际发生。
留存证据：
- 在协商过程中，务必留存好所有与对方的沟通记录，包括电话录音、短信、微信聊天记录等，作为后续可能需要的证据。
法律途径：
- 如果协商无果，且对方坚持认为已支付款项，您可以考虑通过法律途径来解决问题。
- 您可以向法院提起诉讼，要求确认该笔借款未实际发生，并请求法院撤销欠条的法律效力。
- 在提起诉讼时，您需要准备充分的证据来支持您的主张，包括欠条、协商记录、以及任何能够证明您未收到款项的其他证据。
注意诉讼时效：
- 根据法律规定，借款合同纠纷的诉讼时效通常为三年，从约定还款期限届满之日起计算。
- 因此，在处理此类问题时，务必注意诉讼时效的限制，确保在时效期内采取法律行动。
综上所述，如果您给人打了欠条但并未收到钱，首先应与对方进行友好协商并留存证据。如果协商无果，可以考虑通过法律途径来解决问题，并务必注意诉讼时效的限制。在处理过程中，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议和支持。