在买卖合同中，当提到“不包括个人的书立的合同”时，这通常指的是合同双方或至少一方并非个人，而是企业或其他组织。为了更清晰地解答你的问题，以下是对这一表述的详细分析：

1. 双方都是个人的情况：

   • 如果买卖合同的双方都是个人，那么这份合同通常被称为“个人与个人之间的买卖合同”。在这种情况下，合同是由个人书立的，因此，如果条款中明确排除“个人的书立的合同”，那么这种双方都是个人的合同就不应被包括在内。

2. 单方是个人，另一方非个人的情况：

   • 如果买卖合同的一方是个人，而另一方是企业、公司、合伙企业或其他非个人组织，那么这份合同就不完全是由个人书立的。在这种情况下，如果条款的目的是排除纯个人之间的交易，那么这种单方是个人的合同可能仍然被包括在内，因为它不完全符合“个人的书立的合同”的定义。

3. 法律解释与实际应用：

   • 在法律实践中，对于“个人的书立的合同”的具体解释可能会因上下文和具体法律条款的不同而有所差异。因此，在解读这类条款时，需要仔细考虑合同的整体内容、目的以及相关法律法规的规定。
   • 如果合同或法律条款中对此有明确的定义或解释，应优先遵循这些定义或解释。如果没有明确的定义，则需要根据合同的性质和目的，以及相关法律法规的精神和原则，进行合理的解释和推断。

综上所述，当买卖合同中提到“不包括个人的书立的合同”时，这通常指的是合同双方或至少一方并非个人。然而，在具体应用中，还需要根据合同的上下文、目的以及相关法律法规的规定进行具体的解释和判断。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。