收了供应商现金500元，应直接退还给供应商，并确保有明确的记录或证明。以下是具体的处理步骤和法律依据：

一. 直接退还现金

1. 联系供应商：首先，你应尽快与供应商取得联系，说明情况，并表达退还现金的意愿。
2. 安排退还方式：可以约定时间、地点，以现金形式直接退还给供应商。为了确保双方权益，退还时最好有第三方见证或记录。
3. 确认退还：退还后，应让供应商出具收条或确认函，证明现金已经退还。

二. 记录与证明

1. 记录退还过程：退还现金时，可以拍照或录像作为证明，以防后续出现纠纷。
2. 保留相关证据：如与供应商的聊天记录、电话记录、收条或确认函等，都应妥善保存，作为退还现金的证据。

三. 法律依据

1. 不当得利：根据《民法典》第九百八十五条，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。收了供应商的现金，如果没有合法依据，就构成了不当得利，应依法退还。
2. 诚信原则：根据《民法典》第七条，民事主体从事民事活动，应当遵循诚信原则，秉持诚实，恪守承诺。退还供应商的现金，是遵循诚信原则的体现。

四. 我的观点

收了供应商的现金，无论金额大小，都应秉持诚信原则，及时退还。这不仅是对法律的尊重，也是对商业道德的坚守。同时，退还现金时，应确保有明确的记录或证明，以防后续出现不必要的纠纷。

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