针对您提出的“房屋合同中买房一方不按期付款，违约一日按百分之多少的利息交违约金”的问题，以下是我的详细解答：

首先，需要明确的是，房屋合同中关于买房一方不按期付款的违约金计算方式，并非固定按日百分之多少的利息来计算，而是由合同双方当事人在签订合同时自行约定的。如果合同中有明确约定违约金的计算方式，那么应当按照合同约定的方式执行。

如果合同中没有明确约定违约金的计算方式，或者约定不明确，那么根据相关法律法规，可以参照以下标准来确定违约金：

1. 逾期付款的违约金计算：

   • 根据《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十三条的规定，如果商品房买卖合同没有约定违约金数额或者损失赔偿额计算方法，违约金数额或者损失赔偿额可以参照中国人民银行规定的金融机构计收逾期贷款利息的标准计算。这意味着，在没有具体约定的情况下，违约金的计算可能会参照金融机构对逾期贷款的罚息标准。

2. 实际损失的考量：

   • 根据《民法典》第五百八十四条的规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。因此，在实际操作中，法院也可能会根据卖方的实际损失来酌定违约金的数额。

综上所述，房屋合同中买房一方不按期付款的违约金计算方式，首先应当依据合同中的约定。如果合同中没有约定或约定不明确，那么可以参照相关法律法规和司法解释来确定。在具体操作中，可能会考虑到金融机构的逾期贷款罚息标准以及卖方的实际损失等因素。

因此，我无法直接给出一个具体的“按日百分之多少的利息交违约金”的答案，而是需要根据您的具体情况和合同条款来综合判断。如果您有具体的合同文本或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。