上年结余年假可以折算工资。具体分析如下：

一. 法律依据

• 根据《职工带薪年休假条例》第五条，单位确因工作需要不能安排职工休年休假的，对职工应休未休的年休假天数，单位应当按照该职工日工资收入的300%支付年休假工资报酬。这一条款说明了，如果职工有未休的年休假，单位有责任支付相应的工资报酬。

二. 年假折算方法

• 年假折算的方法为：（当年度在本单位已过日历天数÷365天）×职工本人全年应当享受的年休假天数-当年度已安排年休假天数。这一方法同样适用于上年结余的年假，即如果上年有未休的年假，在离职或年度结束时，也应按照这一方法进行折算，并支付相应的工资报酬。

三. 实际情况应用

• 如果职工在离职时，上年有结余的年假未休，那么职工有权要求用人单位按照上述折算方法支付未休年休假的工资报酬。这一权益是受到法律保护的，用人单位不得拒绝支付。

综上所述，上年结余年假是可以折算成工资的，用人单位应按照法律规定支付相应的报酬。如有进一步需要，您可以继续咨询我。