在行政处罚案件中，邮寄送达本人拒签的情况，通常可以视为送达。以下是对此结论的详细解释：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国行政处罚法》第六十一条规定，行政处罚决定书应当在宣告后当场交付当事人；当事人不在场的，行政机关应当在七日内依照《中华人民共和国民事诉讼法》的有关规定，将行政处罚决定书送达当事人。
   • 参照《中华人民共和国民事诉讼法》第八十八条的规定，邮寄送达的，以回执上注明的收件日期为送达日期。

2. 邮寄送达的效力：

   • 邮寄送达是一种合法的送达方式，当行政机关通过邮寄方式将行政处罚决定书送达给当事人时，即使当事人拒签，只要邮政机构能够证明邮件已经送达（如通过回执、物流记录等），即可视为已经履行了送达义务。

3. 拒签的处理：

   • 若邮件被退回且注明“拒收”，在司法实践中，通常可以视为行政机关已经尽到了合理送达义务，拒收视为送达。但这一处理方式可能因地区司法实践的不同而有所差异，因此行政机关在操作时需结合当地的具体司法实践进行。

4. 注意事项：

   • 行政机关在邮寄送达时，应优先选择EMS等具有法律效力的邮政特快专递，并确保准确填写收件人的姓名、地址、联系方式以及文件名称。
   • 邮寄后应保存好快递单存根联、邮寄回执（需收件人或代收人签字）、物流查询记录等作为送达证据。

综上所述，在行政处罚案件中，邮寄送达本人拒签的情况下，通常可以视为送达。但行政机关在操作时仍需注意遵守相关法律法规和程序要求，确保送达的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。