退休返聘人员不属于严格意义上的“在职职工”。他们与用人单位之间建立的是劳务关系，而非劳动关系。以下是对这一结论的详细解释：

一、法律关系差异

• 在职职工：与用人单位建立的是劳动合同关系，受《中华人民共和国劳动法》及《劳动合同法》等劳动法律法规的保护。
• 退休返聘人员：根据相关规定，如《劳动合同法实施条例》第二十一条，劳动者达到法定退休年龄后，劳动合同终止。因此，退休返聘人员与用人单位之间的用工争议按劳务关系处理，主要受《民法典》等民事法律法规的调整。

二、社会保险缴纳

• 在职职工：用人单位需为其缴纳全面的社会保险，包括养老保险、医疗保险等。
• 退休返聘人员：因已享受基本养老保险待遇，按照相关规定，不再缴纳社保费用。用人单位也无需为退休返聘人员缴纳社会保险。

三、劳动权益保护

• 在职职工：享有严格的劳动法律保护，包括工作时间、休息休假、最低工资标准等各项权益。
• 退休返聘人员：虽然不受劳动法的特殊保护，但在提供劳务过程中仍应享有一定的权益保障，如劳务报酬、工作条件和安全保障等。如权益受损，可通过民事途径维权。

四、实际操作建议

• 对于用人单位而言，在聘用退休返聘人员时，应明确双方的权利和义务，签订书面劳务协议，确保劳务关系的合法性和稳定性。
• 对于退休返聘人员而言，应了解自己的法律地位和权益保障，如有需要，可咨询专业律师以维护自己的合法权益。

综上所述，退休返聘人员在法律地位、社会保险缴纳、劳动权益保护等方面均与在职职工存在显著差异。因此，他们不属于在职职工范畴，而是与用人单位形成劳务关系。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。