在只有欠条没有转账记录但有还款记录的情况下，胜诉的概率会受到多种因素的影响，无法给出一个确定的数值。但我可以从法律角度为你详细分析这个问题。

首先，欠条是证明双方存在债权债务关系的直接证据之一。如果欠条内容清晰，能明确债权债务主体、金额、还款时间等关键信息，且能对借款事实作出合理说明，比如借款原因、交付方式等，那么即使没有转账记录，法院也可能根据案件具体情况及双方举证、质证情况，综合判断借贷关系是否成立。

然而，缺乏转账记录可能使法官对借款是否实际发生存疑。对方可能会抗辩借款未实际交付，此时你需要进一步提供其他辅助证据来增强证据链的完整性。这些辅助证据可以包括：

• 还款记录：这是非常重要的证据，因为它能证明对方至少承认存在某种形式的债务，并已经部分或全部偿还。
• 聊天记录：如短信、微信等，其中可能包含对方承认借款或表示愿意还款的内容。
• 通话录音：如果双方在电话中讨论过借款事宜，录音可以作为证据。
• 证人证言：如果有第三方见证了借款的交付或双方的讨论，他们的证言也可以作为辅助证据。

此外，借款金额的大小和双方的交易习惯也会影响法院的判决。如果借款金额较小，基于日常交易习惯，现金交付较常见，此时仅有欠条，法院结合欠条真实性、当事人陈述等，有可能支持诉求。但若借款金额较大，一般应通过银行转账等方式交付，仅有欠条无转账记录，你需要对现金交付的原因、时间、地点、款项来源、用途等具体事实和经过作出合理说明。

综上所述，虽然只有欠条没有转账记录会增加诉讼的不确定性，但并不意味着你一定会败诉。通过提供还款记录和其他辅助证据，以及合理说明借款的交付情况，你仍然有可能赢得诉讼。因此，建议你在准备诉讼材料时，尽可能全面地收集相关证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我提问。