在交通事故中，误工费与营养费的赔偿是受害人非常关心的两个问题。以下是对这两项费用的详细解答：
一、误工费赔偿
结论：误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定，并按照实际减少的收入计算。
详细解释：
误工时间的确定：
- 误工时间由受害人接受治疗的医疗机构出具的证明来确定。
- 若受害人因伤致残持续误工，误工时间可以计算至定残日前一天。
收入状况的计算：
- 有固定收入人员：误工费按照实际减少的收入计算，即误工费=误工收入（天/月/年）×误工时间。
- 无固定收入人员：
- 能证明最近三年平均收入的，按此计算，即误工费=最近三年平均收入（天/月/年）×误工时间。
- 不能证明的，参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算，即误工费=受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资（天/月/年）×误工时间。
二、营养费赔偿
结论：营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定，赔偿标准灵活，通常按照每天一定的金额乘以营养期限来计算。
详细解释：
营养费的确定依据：
- 依据受害人的伤残情况和医疗机构的意见来确定是否需要额外的营养补充。
- 医疗机构会根据伤者的具体伤情和治疗需求，评估营养期限，并给出明确的营养建议。
计算方式与标准：
- 营养费通常按照每天固定的金额（如20-50元，具体根据地区、案件具体情况等因素调整）乘以营养期限来计算。
- 赔偿标准也会参考当地的生活水平、经济发展状况以及医疗消费情况等因素来确定。
特殊情况处理：
- 法院会综合考虑受害人年幼、年迈、严重伤害影响进食等情况，以及治疗医院是否建议增加特别营养，酌情判定具体的营养费金额。
三、赔偿流程与注意事项
确定赔偿责任：
- 首先由交警部门出具交通事故责任认定书，确定事故各方的责任比例。
- 赔偿责任一般按责任比例分担。
收集相关证据：
- 误工费证据：包括收入证明、误工证明、工资单、纳税证明等。
- 营养费证据：主要是医疗机构出具的需要加强营养的证明，如诊断证明书、出院小结等。
协商赔偿或通过法律途径解决：
- 双方可在交警部门主持下协商，就误工费和营养费等赔偿问题达成一致意见，并签订赔偿协议。
- 若协商不成，受害人可向法院提起民事诉讼，要求赔偿义务人赔偿误工费、营养费等相关损失。
注意事项：
- 在处理交通事故赔偿问题时，除误工费和营养费外，还可能涉及医疗费、治疗费、护理费、食宿交通费等其他费用。
- 建议受害人保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益，如有需要可直接向我咨询。
综上所述，交通事故中的误工费和营养费赔偿是根据受害人的实际情况和具体需要进行调整的。在处理此类问题时，应遵循相关法律法规，并确保赔偿流程的合法性与合理性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。