兄妹之间孩子压岁钱给多了，一般不可以要回来。下面是对此问题的详细分析：

一. 赠与行为的法律性质

• 兄妹之间给孩子压岁钱，通常被视为一种赠与行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受的一种行为。

二. 赠与的撤销条件

• 根据《中华人民共和国民法典》第六百五十八条，赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。但这一条款主要适用于赠与财产权利尚未转移的情况。
• 在兄妹之间给孩子压岁钱的情境中，一旦压岁钱交付给孩子，通常就意味着财产权利已经转移，因此赠与人（即兄妹中的一方）就不再享有撤销赠与的权利。

三. 特殊情况下的赠与撤销

• 经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，不适用赠与撤销的规定。然而，兄妹之间给孩子压岁钱并不属于这些特殊情况。

四. 实际生活中的考量

• 从实际生活的角度来看，兄妹之间给孩子压岁钱往往是一种家庭内部的情感表达和经济支持，而非严格的法律行为。因此，即使给多了，也通常不会通过法律途径来要求返还。

综上所述，兄妹之间孩子压岁钱给多了，一般不可以要回来。这是因为赠与行为一旦完成，赠与人就失去了对赠与财产的控制权，除非存在特殊的法律规定或双方有明确的约定，否则不能要求返还。我的观点是，在家庭内部，应该更注重情感和和谐，而不是过分纠结于金钱的得失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。