首先，我要明确一点：将湖称为水库，并不是为了合法承包的合法手段或途径。这种做法可能涉及误导或虚假陈述，并不能改变土地或水域的法律性质和用途。

在法律上，湖和水库是有明确区别的。湖通常指的是自然形成的、相对静止的水域，而水库则是人工建造的、用于蓄水、灌溉、发电等目的的水利工程。因此，将湖称为水库，并不能改变其原有的法律属性和用途限制。

对于承包土地或水域，必须遵守相关的法律法规和政策规定。如果某块土地或水域被划定为特定的用途（如农业用地、生态保护区等），那么承包者必须按照规定的用途进行使用，不能擅自改变。

此外，承包土地或水域还需要办理相关的手续和证件，如土地承包经营权证、水域使用证等。这些证件是承包者合法使用土地或水域的法律凭证，也是维护其合法权益的重要依据。

因此，我建议你在承包土地或水域时，务必了解清楚其法律性质和用途限制，并办理好相关的手续和证件。如果有任何疑问或不确定的地方，可以向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和指导。