实习生签劳动合同的法律效力，需根据具体情况来判断。

1. 一般情况下具有法律效力：

   • 实习生与用人单位签订的劳动合同，只要双方具有相应民事行为能力，意思表示真实，内容未违反法律、行政法规的强制性规定，也不损害国家、集体和他人合法权益，该劳动合同便是有效的。此时，合同对双方产生约束力，双方需依约履行各自义务，如实习生提供劳动，用人单位支付报酬并提供工作条件等。

2. 特殊情况下可能无效或可撤销：

   • 若实习合同存在欺诈、胁迫等情况，或者违反法律法规强制性规定，该合同可能被认定无效或可撤销。

3. 实习生身份的特殊性：

   • 根据原劳动部《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》，在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。因此，在校生实习时通常签订的是实习协议或三方协议，而非正式的劳动合同。但此类协议仍受《民法典》合同编的约束，需明确工作内容、期限、报酬等条款。
   • 若实习生已毕业或以就业为目的参与实习，且实习内容属于单位主营业务，实习生接受全日制管理，则可能被认定为事实劳动关系，此时需签订劳动合同。

综上所述，实习生签劳动合同的法律效力需根据具体情况来判断。在一般情况下，只要合同符合法律规定的形式与内容要求，双方自愿达成协议，且未违反法律法规强制性规定，该劳动合同便是有效的。但考虑到实习生身份的特殊性，建议用人单位与实习生在签订协议时明确双方的权利义务，以避免潜在的纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。