针对您提出的问题，当法院调解后被告人分期付款但不还款时，原告可以按照以下步骤来维护自己的权益：

一、尝试再次沟通

首先，尽管已经经过法院调解，但原告仍可以尝试与被告进行再次沟通，明确告知其按照调解协议履行还款义务的重要性，以及不还款可能面临的法律后果。有时候，通过再次的沟通和提醒，被告可能会意识到问题的严重性，并主动履行还款义务。

二、申请出具调解书并申请强制执行

1. 申请出具调解书：

   • 如果沟通无果，原告可以向作出调解的法院申请出具具有强制执行力的调解书。调解书一旦出具，就具备了法律效应，可以作为执行依据。

2. 申请强制执行：

   • 拿到调解书后，如果被告仍未履行还款义务，原告可以向法院申请强制执行。法院会依法采取一系列措施来促使被告履行还款义务，包括但不限于查询、冻结、划拨被告的银行存款，以及查封、扣押、拍卖被告的财产等。

三、配合法院执行并提供财产线索

在执行过程中，原告应积极配合法院的工作，及时提供被告可供执行的财产线索。这些线索可能包括被告的工资收入、投资收益、房产、车辆等。提供准确的财产线索有助于法院更顺利地完成执行工作，从而更快地实现原告的债权。

四、注意申请执行的期限

原告需要注意申请执行的期限。一般来说，申请执行需要在调解书规定的履行期届满后的两年内提出。如果超过了这个期限，可能会影响原告合法权益的维护。因此，原告应密切关注调解书的履行情况，并在必要时及时采取行动。

五、可能的法律后果

如果被告有能力执行却故意不执行，且情节严重，就可能涉嫌拒不执行判决、裁定罪。届时，被告会被依法追究刑事责任。这一法律后果对被告来说是非常严重的，因此也是促使被告履行还款义务的有力手段。

综上所述，当法院调解后被告人分期付款但不还款时，原告可以通过尝试再次沟通、申请出具调解书并申请强制执行、配合法院执行并提供财产线索、注意申请执行的期限以及了解可能的法律后果等方式来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。