调岗不同意，员工可以申请仲裁。下面我详细为你解释一下相关的法律规定和实际操作要点：

1. 法律依据：

   • 根据《劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。若用人单位未经劳动者同意，擅自调岗，且该调岗行为具有不合理性（如调岗后工作内容与原岗位毫无关联、工作强度大幅增加、薪资待遇明显降低等），劳动者不同意调岗而申请仲裁，仲裁委通常会支持劳动者的合理诉求。

2. 申请仲裁的条件：

   • 劳动者需要提供相关证据，如原劳动合同中关于工作岗位、薪资待遇等约定的条款，用人单位发出的调岗通知，以及能证明调岗不合理的相关材料（如调岗后工作环境恶化、工作时间大幅延长的相关记录等）。

3. 仲裁结果：

   • 如果仲裁机构认定用人单位调岗违法，可能会裁决恢复劳动者原工作岗位或要求用人单位支付相应经济补偿。经济补偿的计算通常按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。

4. 特殊情况：

   • 若用人单位调岗是基于生产经营的合理需要，且调岗后劳动者的薪资待遇等并未降低，同时提供了必要的培训和适应期，而劳动者无正当理由拒绝调岗，用人单位解除劳动合同的，这种情况可能会被认定为合法解除，劳动者申请仲裁则难以得到支持。

综上所述，调岗不同意时，员工有权申请仲裁，但需要根据具体情况提供相关证据，并了解可能的仲裁结果。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。