如果离职后最后一个月工资被拖欠，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与单位协商：

   • 首先尝试与用人单位进行友好沟通，明确指出按时足额支付工资是用人单位的法定义务，并要求其尽快支付拖欠的工资。
   • 可以约定时间面谈，将问题明确提出，并表明自己的态度和诉求。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，可以向当地劳动监察部门反映情况。
   • 劳动行政部门会责令用人单位限期支付工资，若用人单位逾期仍不支付，将被责令按应付金额的50%-100%向劳动者加付赔偿金。
   • 投诉时需准备好相关材料，如劳动合同、工作记录、工资条等，以证明劳动关系及工资数额。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若投诉也无法解决问题，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 需提交仲裁申请书及相关证据，如劳动合同、考勤记录、工资条等，以证明劳动关系和工资情况。
   • 仲裁裁决生效后，若用人单位不履行，可以向法院申请强制执行。

4. 法律诉讼：

   • 对仲裁结果不服的，可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。
   • 注意，根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动者与用人单位之间的工资争议属于劳动争议，一般应先经过劳动仲裁前置程序，对仲裁结果不服再提起诉讼。

综上所述，面对离职后最后一个月工资被拖欠的情况，你应先尝试与用人单位协商，协商无果后再向劳动监察部门投诉，若投诉仍无法解决问题，则可以申请劳动仲裁，并对仲裁结果不服时提起诉讼。在整个过程中，务必注意收集并保存好相关证据，以维护自己的合法权益。