拖欠工资删除电话是违法的。下面我来详细解释一下这个问题：

首先，拖欠工资本身就是违反《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的行为。根据这两部法律的规定，用人单位无故拖欠劳动者工资，劳动行政部门可以责令其支付工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。劳动者也有权解除劳动合同，并通过劳动监察、劳动仲裁或法院等途径维权。

其次，删除电话这一行为，如果是指用人单位为了逃避支付工资的责任而故意删除与劳动者的联系方式，那么这不仅是不道德的行为，也可能构成对劳动者合法权益的进一步侵害。在这种情况下，劳动者可以更加坚定地通过法律途径来维护自己的权益。

因此，我强烈建议劳动者在遭遇拖欠工资时，不要轻信用人单位的任何借口或拖延策略，而是要及时采取法律手段来维护自己的合法权益。你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，甚至可以直接向法院提起诉讼。在这些过程中，保留好与用人单位的沟通记录、工资条、劳动合同等证据是非常重要的。

总之，拖欠工资删除电话是违法的，劳动者应该勇敢站出来，通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。