针对你提到的“牙齿正畸没签合同没收据怎么办”的问题，这里是我的分析和建议：

首先，结论上，没有签合同和收据确实可能带来一些法律上的风险和纠纷解决上的困难，但并非无法补救。

1. 关于没有签合同：

   • 法律风险：没有签订正式的书面合同，意味着你与正畸机构之间的权利义务关系可能不够明确，这在未来如果出现纠纷时，可能会增加解决的难度。
   • 补救措施：尽管没有书面合同，但如果你们之间有口头约定，并且你能够证明（例如通过聊天记录、证人证言等），这些也可能被视为有效的合同内容。此外，你可以尝试与正畸机构协商，看是否能补签一份合同，明确双方的权利义务。

2. 关于没有收据：

   • 证明支付：收据是证明你已经支付款项的重要证据。如果没有收据，你可能需要其他方式来证明你的支付行为，比如银行转账记录、支付平台的交易记录等。
   • 补救建议：如果可能的话，尝试联系正畸机构，看是否能补开收据。同时，保留好所有与支付相关的电子证据，以备不时之需。

3. 综合建议：

   • 与正畸机构沟通：首先尝试与正畸机构进行友好沟通，说明你的困境，看是否能通过协商找到解决方案。
   • 收集证据：无论是为了补签合同还是证明支付行为，收集好所有相关的证据都是非常重要的。
   • 法律咨询：如果与正畸机构无法达成一致，或者你认为自己的权益受到了侵害，可以考虑寻求专业的法律咨询。在这里，我可以为你提供相关的法律建议和指导。

总之，虽然没有签合同和收据确实带来了一些不便和风险，但只要你采取积极的措施去补救和应对，仍然有可能维护好自己的合法权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。