产品未生产时，定金是否可以退还，取决于具体的合同约定和实际情况。以下是对这一问题的详细分析：

1. 定金的一般性质：

   • 定金是在合同履行前，由一方预先支付给另一方的金额，作为债权的担保。
   • 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，定金的作用在于确保合同的履行。若给付定金的一方不履行债务，其无权请求返还定金；若收受定金的一方不履行债务，则需双倍返还定金。

2. 产品未加工情况下的定金处理：

   • 如果合同中明确约定了定金退还的条件，且产品未加工的情况符合这些条件，那么定金是可以退还的。
   • 若合同未明确约定，则通常情况下，定金被视为对合同履行的担保，不因产品未加工而自动退还。

3. 定金退还的例外情况：

   • 定金数额超出法定比例：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条，定金的数额不得超过主合同标的额的百分之二十。若实际支付的定金超出这一比例，超出部分可以主张退还。
   • 合同无效或撤销：如果主合同因违法、欺诈等原因被认定为无效或撤销，定金合同作为从合同亦随之失效，此时定金应予退还。

4. 实际案例考量：

   • 在实际案例中，如果是因为消费者自身原因（如改变主意、不想购买等）导致合同无法履行，定金通常不予退还。
   • 但如果是因为商家原因（如未能按时生产、无法交付货物等）导致合同无法继续履行，消费者有权要求退还定金，并且可能要求商家双倍返还定金。

综上所述，产品未生产时定金是否可以退还，需要具体查看合同条款以及实际情况。如果合同中有明确约定，应按照约定执行；如果合同未明确约定，则需要根据定金的一般性质以及法律规定来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。